1. Objetivos del Seminario 2014. 1.1. Objetivos Generales: 1.1.1. Desarrollar en el Sistema Educativo Nacional una cultura de investigación y la implementación sostenible de propuestas de solución alternativas para los problemas encontrados. 1.1.2. Concientizar a los jóvenes estudiantes que están por graduarse, para que analicen en forma crítica y reflexiva la situación de desnutrición y pobreza en Guatemala para que se involucren con propuestas de soluciones a esta problemática. 1.2. Objetivos Específicos: 1.2.1. Plantear, proyectos de investigación-acción dentro del contexto comunitario, para provocar una intervención directa que ayuden a lograr una seguridad alimentaria. 1.2.2. Aplicar técnicas de investigación para lograr aprendizajes que permitan enfrentar con éxito los problemas personales, familiares, comunitarios y del medio ambiente vinculados a la pobreza en que viven las comunidades investigadas. 1.2.3. Desarrollar competencias para investigar, utilizando la creatividad en el desarrollo de acciones relacionadas a las diferentes fases de la metodología de investigación que incidan en el tema motivo de este seminario. 1.2.4. Redactar informes finales, aplicando criterios científicos en aspectos de forma y fondo. 2. Recursos Educativos: 2.1. Se trabajará con los materiales de la subárea de seminario que la dirección de cada centro educativo tiene y administra desde el ciclo escolar 2008. Dichos materiales son propiedad del Ministerio de Educación, y fueron entregados a los establecimientos educativos para que estén al alcance de docentes y estudiantes, como material de consulta para desarrollar el curso de seminario. 2.2. Documentos e información que proviene de organismos nacionales e internacionales como el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo –PNUD-, Secretaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional – SESAN-, Plan del Pacto Hambre Cero, Instituto de Nutrición para Centro América y Panamá –INCAP-, UNICEF, SEGEPLAN y otros. 2.3 Los manuales del estudiante y del docente, documentos de apoyo a la investigación, podrán ser descargados en forma electrónica de la página www.mineduc.gob.gt/seminariodejovenes; y en www.mineduc.edu.gt. 3. Metodología: La metodología se basa en la participación activa de los estudiantes, catedráticos asesores de seminario, directores y directoras de los centros educativos, así como la comunidad donde se desarrolla la acción; construyendo tres productos: Proyecto de Vida, Proyecto de Nación y Proyecto de Investigación-Acción.

SUBTEMAS

ANEXO Dentro del tema de seminario 2014: Seguridad Alimentaria y Nutricional, se pueden abordar los siguientes componentes y subtemas: Componente Subtema 1. Provisión de servicios básicos de salud y nutrición 1.1 Prevención y reducción del riesgo reproductivo y atención al infante 1.2 Prevención de enfermedades prevalentes de la infancia y deficiencias nutricionales 1.3 Manejo de enfermedades prevalentes de la infancia y atención de urgencias 1.4 Consejería para el auto cuidado de la salud y la nutrición en el hogar 1.5 Fortalecimiento de los Servicios Básicos de Salud y Nutrición 2. Promoción de lactancia materna y alimentación complementaria 2.1 Promoción y protección de la lactancia materna exclusiva y continuada hasta al menos dos años, y alimentación complementaria 3. Educación alimentaria y nutricional 3.1 Comunicación para el desarrollo y conformación de “Redes de Apoyo Madre a Madre” 4. Alimentos fortificados 4.1 Alimentos nutricionalmente mejorados y fortificados 4.2 Uso de alimentos complementarios fortificados 5. Atención a población vulnerable a la inseguridad alimentaria y nutricional 5.1 Prevención de la desnutrición aguda 6. Mejoramiento de los ingresos y la economía familiar 6.1 Generación de ingresos 6.2 Producción local 7. Agua y Saneamiento 7.1 Agua apta para consumo humano 7.2 Conservación de la Biodiversidad, Suelos, Fuentes de Agua y Manejo Sustentable de Cuencas 7.3 Drenajes y disposición de excretas 7.4 Disposición y tratamiento de basura 7.5 Control de la contaminación 8. Gobernanza local en Seguridad Alimentaria y Nutricional 8.1 Participación comunitaria y del gobierno local 8.2 Formar y fortalecer las comisiones SAN dentro del sistema de consejos de desarrollo 9. Escuelas saludables 9.1 Promoción de la salud y la nutrición escolar 10. Hogar saludable 10.1 Promoción y protección de la salud familiar 11. Alfabetización 11.1 Reducción del analfabetismo

FUENTES DE CONSULTA....

http://www.unicef.org.gt/2_sala_de_prensa/docs_y_media/4_SEGEPLAN_Hambre_cero.pdf https://www.google.com.gt/?gws_rd=cr&ei=EZg9U4y7HY-1sASj7IHwBQ#q=SEGEPLAn http://es.wikipedia.org/wiki/Secretar%C3%ADa_de_Seguridad_Alimentaria_y_Nutricional_(Guatemala) http://www.unicef.org/spanish/nutrition/index_36170.html